ile flottante
ingredients:
-4 oeufs
-1/2 L lait écrémé
-1 gousse de vanille
-aspartam
casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes, puis dans un saladier battez les blancs en neige assez ferme.
faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendu.
prendre alors la louche une partie des blancs pour en faire des boules de neiges et les laisser tomber dans le lait encore chaud. lorsque ces boules sont bien gnflés, les retournés puis les prendre avec un écumoir et les faire égouté sur un plat.
battez les jaunes et y verser le lait restant en battant bien. quand la creme commence a prendre de la consistance, la retirer vivement du feu pour qu'elle évite de tourner. la sucrer avec de l'aspartam en poudre (2cs maxi)
poser alors les iles sur la creme, et serviir frais.
-4 oeufs
-1/2 L lait écrémé
-1 gousse de vanille
-aspartam
casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes, puis dans un saladier battez les blancs en neige assez ferme.
faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendu.
prendre alors la louche une partie des blancs pour en faire des boules de neiges et les laisser tomber dans le lait encore chaud. lorsque ces boules sont bien gnflés, les retournés puis les prendre avec un écumoir et les faire égouté sur un plat.
battez les jaunes et y verser le lait restant en battant bien. quand la creme commence a prendre de la consistance, la retirer vivement du feu pour qu'elle évite de tourner. la sucrer avec de l'aspartam en poudre (2cs maxi)
poser alors les iles sur la creme, et serviir frais.